馬丁尼克--美食篇(二)

前幾天巴黎下了第一場雪，儘管下的不久，但也夠讓人興奮了，氣象主播還說，這是如冬天般的氣候，意思是現在還不是冬天呢! 回想一個多月前的旅程，總有種不可思議的感覺，時差過了，對異地的記憶也慢慢消失，但是氣候的差別卻能讓人記憶猶新，在馬丁尼克我就做了個實驗：故意不擦防曬油讓自己曝曬在三十多度的陽光下，久未經歷熱帶國家的夏日，想把那種感覺刻在自己身上，還真的有效，脖子後的曬傷在回巴黎後仍然有種痛楚，特別是那時的巴黎已有秋意，手臂上的色差則一直到今天都還存在著，這一個月來溫度急速下降，感受更深，就像一個月內便經歷了春夏秋冬一樣，走在寒冷的巴黎街頭常一想到馬丁尼克的烈陽，就感覺沒那麼冷了，一直把這種感覺比喻成孫悟空在太上老君的煉丹爐待上七七四十九天，煉過後，身體自然有了抗UV防紫外線還有不畏嚴寒的功能。

史地夫姊姊特製：白色的東西是麵包樹的果實，這東西我聽過但沒吃過，吃起來就像馬鈴薯，他們院子裡常會種，要吃的時候把果實打下來就好，其他的部分是豬腳和馬鈴薯再加點辣椒，賣相不佳吃起來卻很好吃。

這天是個週末，史地夫心血來潮要親自下廚，叫我開車到市區去買魚，我就帶著忐忑不安的心情去買了 (因為應該是第一次這樣買魚，在巴黎不會買魚的)。

他開始發功了！
煮好！很鮮，因為魚是現釣的，然後又是煮熟的香蕉以及酪梨。

這又是另一餐，史地夫用悶燒鍋煮了一大鍋的雞肉，重點是那瓶香檳，那是去年卡佩獎得主到家裡作客帶的，馬丁尼克每人平均香檳消耗量是全法各省第一！跟天氣熱和他們喜歡辦宴會有關。

馬丁尼克--美食篇(一)

跟著一個愛吃,會吃,又會煮的人出門,基本上吃的部分是不用擔心的,如果剛好他又是大個,又信仰平均分配的左派思想,那表示,你不但吃的飽,而且還會吃的很撐,有圖有真相,讓照片解釋這讓我胖了幾公斤的旅行的原因:

有點台灣小吃的感覺,像糯米腸之類的,不過咬下去會爆汁出來

右邊那根比較特別,那是根香蕉!! 他們香蕉常常用煮的當主菜的一部分

這是史地夫煮的,在家裡吃的都他負責,我負責洗碗,哈哈,這其實是要加義大利麵的,特色應該是所有的菜都很新鮮,都是當天買當地產的

這家是當地版的麥當勞,注意看配的是飯,飯是當地主食之一,這很對我的味


餐廳,離港不遠,甚至有小朋友帶著剛釣的魚來餐廳門口賣,這麼新鮮的魚還真是過癮

11月11日 早11時

九十年前的這個時刻,第一次世界大戰的停戰協定正式簽署,歷時四年,死傷慘重:六千五百萬人參戰,八百五十萬人陣亡,二千萬人受傷,著名的壕溝戰,協約國及同盟國都深陷其中,在寒冷潮濕的壕溝裡,無數的惡夜,絕望....法國處於戰爭中心,每年十一月十一號除了是國定假日,早上十一時法國總統都會在巴黎凱旋門下的一次世界大戰無名將士墓上點上焰火,今年為紀念九十週年,特別改到此戰中最重要的一役的所在地凡爾登擴大舉行紀念儀式,在一萬多名陣亡將士的墓前,法國總統薩克奇特別在英國查理王子,澳洲總督,各參戰國的大使前發表了一篇紀念的演說,演說的重點除了表示對不論戰勝國及戰敗國的陣亡將士的哀悼外,特別提到大戰期間,法軍因為拒絕作戰而遭到槍斃的600位士兵,他說:他們不是懦夫,只是已經到達極限...這是第一次有總統為這些士兵提出不同的意見,雖然還達不到"重建聲譽"( réhabilitation ),但已經是很大的一步了,當然,在今年初法國最後一位參戰的老兵去世後,這場戰爭已經沒有見證人了(英國加拿大都還有幾位活著的老兵)。經過九十年,總統為這些當年背上"不名譽"之名的士兵恢復的應該不是真正的名譽,而是一種人性的體諒吧...

一個深秋的午後,在巴黎鐵塔附近的一個公園偶遇一對八十多歲的老夫婦,老太太跟我提到她父親曾經參與一戰一事,對照後來看到的相關記錄片,這些參與過壕溝戰的悲慘的人,在戰後根本無法再與親人提到此事,老太太說跟二戰比起,一戰真的是所謂的"大戰爭"(La Grande Guerre),這些"後代",比如老太太八十歲了,一戰結束後的十年她才出生,常常得要靠後來所出的書籍才能了解他們的父親祖父所經歷的慘烈,老太太特別問我有沒有看當天的費加洛報,因為那期特別有提到關於一戰的書籍,在那個時代,信件是戰時唯一的溝通工具,有無數的信件保存下來,甚至集結成書,都成了了解這次戰爭的最好管道,戰爭是如此的無情,但是這些書信中卻是有血有肉的人所寫,當然從一戰後二十年後又發生的二次世界大戰來看,似乎又不能得到人類能從歷史中得到教訓之類的結論,或者對人類保持樂觀,不過看看九十年後的今天:歐盟的建立,國與國疆界的模糊,德法成為最緊密的夥伴,不也證明世仇也可以成為朋友? 我寧願抱持著對人類的樂觀,希望這些無數戰爭的亡靈真的能為後代帶來和平的啟示...